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Grupo de Investigación (Cuerpo Académico)


Química y Tecnología de los Alimentos

Entidad Académica: Coordinación Académica Región Altiplano
Clave CA: Química y Tecnología de los Alimentos

Intereses de Investigación
-  Caracterización Química, Física y Térmica de Alimentos
-  Formulación y Transferencia Tecnológica de los Alimentos
-  Caracterización de Biopolímeros Como Excipientes y Farmacocinética de los Compuestos Activos
-  Química Como Herramienta en Biomédicas