Posdoctorado en Química de Productos Naturales de Plantas

Doctorado en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos

Maestría en Biotecnología

Ingeniera Bioquímica

Los proyectos de investigación que se han desarrollado y los actuales van dirigidos a enriquecer el conocimiento fitoquímico de la flora de México y validar sus usos en la medicina tradicional a través de estudios multidisciplinarios, así como a la producción biotecnológica de compuestos bioactivos. También involucran el estudio de la participación de los metabolitos secundarios en la respuesta de defensa de las plantas y su importancia en la interacción con su medioambiente.

Temas de interés:

Estudio integral de plantas medicinales para la obtención de compuestos bioactivos con aplicaciones en la medicina y la agricultura.

Producción de metabolitos secundarios de plantas en respuesta al estrés biótico y abiótico.

Implementación de estrategias de elicitación para incrementar la producción de metabolitos bioactivos en cultivos in vitro.

1. Usos potenciales de las betalaínas del género Opuntia en la industria de los alimentos.

1. Tecnología de Alimentos y Calidad en Procesos y Productos Agroindustriales

1. Agentes antifúngicos provenientes de plantas para el control de Sphaceloma perseae Jenkins en aguacate.
   13/07/2018 - 14/08/2020
   PN/2016-2928-Proyectos de Desarrollo Científico para Atender Problemas Nacionales (2018-2020)