Desde hace 20 años es docente en nivel superior, ha trabajo como profesora del Instituto Tecnológico Superior del Occidente del Estado de Hidalgo, Universidad Politécnica de Francisco I. Madero y Universidad Autónoma Metropolitana. A partir del 2010 es Profesora de Tiempo Completo en la Universidad Autónoma de San Luís Potosí campus Altiplano (COARA).

Tiene cuatro diplomados y diversos cursos relacionados con la docencia: formación y desarrollo de competencias, programas de evaluación tutorial, uso de la TIC y sistemas de calidad.

Ha impartido diversas conferencias relacionadas a su línea de investigación, así como talleres relacionados con la preparación de alimentos saludables.

Profesor con Perfil PROMEP, 2011 y 2015

Tiene más de 10 artículos y 25 memorias en extenso, relacionadas con su área de investigación y experiencia docente.

1. Diseño de nuevos productos alimenticios.
2. Estudio de frutos endémicos y su perfil enzimático: extracción, purificación, estructura y estabilidad.