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Perfil del Investigador


Miriam Adriana Elizabeth Charo Alonso

Datos Personales:
Grado Académico:  Maestría
Datos Institucionales:
Entidad Académica: Facultad de Ciencias Químicas

Teléfono: (+52) 444-8262440
Correo Electrónico: miriamto@uaslp.mx
  1. Maestría en Calidad
    Instituto Tecnológico Y De Estudios Superiores De Monterrey
  2. Especialidad en Diplomado en Nutrición
    Universidad Anáhuac
  3. Especialidad en Diplomado en Programacion
    INSTITUTO EN COMPUTACION EMPRESARIAL DEL CENTRO
  4. Licenciatura en Ingeniería en Alimentos
    Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Intereses de investigación personales
  1. Fisicoquímica de Alimentos
  2. Lípidos y su impacto en la nutrición durante el desarrollo/proceso de alimentos
  3. Sistemas de Calidad y producción "Lean"
  1. ESTUDIO DE LAS VARIABLES QUE DETERMINAN EL DESARROLLO DE ORGANOGELES A BASE DE FOSFOLÍPIDOS Y MONOGLICÉRIDOS.
    01/02/2018 - 31/01/2020
    CONACyT
  2. CARACTERIZACIÓN TERMO-MECÁNICA Y MICROESTRUCTURAL DE UN PRODUCTO COSMÉTICO.
    17/06/2016 - 05/12/2017
    FOAMIX
  3. ESTUDIO DE FACTORES FÍSICOS Y QUÍMICOS QUE DETERMINAN LA ORGANOGELACIÓN DE ESTERES Y ALCANOS CONSTITUTIVOS DE BIOCERAS COMESTIBLES
    01/01/2012 - 31/12/2015
    CONACYT
  4. SERVICIOS DE ASESORIA Y CONSULTORIA DEL LAB. DE FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS
    01/01/1996 - 31/12/2014
    SECTOR INDUSTRIAL PRIVADO