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Perfil del investigador

María del Refugio Pérez Barba

Datos personales:
Grado Académico:  Maestría
ORBIS ID: n70628
Datos Institucionales:
Entidad Académica: Facultad de Ciencias Químicas

Dirección de oficina: Av. Dr. Manuel Nava 6 Zona Universitaria Poniente CP. 78210 San Luis Potosí
Teléfono: (+52) 4448262300
Ext.: 6584
Correo electrónico: rperez@uaslp.mx
  1. Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Universidad Autónoma de Querétaro
  2. Licenciatura en Ingeniería de Alimentos
    Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Intereses de investigación personales
  1. Microbiología sanitaria de Aliementos
  2. Microbiología de los alimentos y procesos fermentativos
  3. Bioquimica y Ciencia de la Carne
  4. Microbiología Sanitaria
  5. Desarrollo tecnológico y de servicios