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Perfil del investigador


Oscar Manuel Portilla Rivera

Datos personales:
Grado Académico:  Doctorado
Nivel SNI: I
Datos Institucionales:

Teléfono: (+52) 0148336245
Ext.: 7423
Correo electrónico: manuel.portilla@uaslp.mx
  1. Doctorado en Biotecnología
    Universidad De Vigo
  2. Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos
    Universidad Autónoma de Tamaulipas
  3. Licenciatura en Ciencias de la Educación con Especialidad en Químico - Biológicas
    Universidad Autónoma de Tamaulipas

Mi formación es como Licenciado en Ciencias de la Educación con Especialidad en Químico Biológicas. Hice una Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos, ambos grados los obtuve en la Universidad Autónoma de Tamaulipas. Durante la maestría estudié la producción biotecnológica de la enzima transglutaminasa microbiana con la finalidad de optimizar las condiciones de producción en medios de cultivo elaborados con melaza de caña de azúcar y glicerol como fuentes de carbono. Posteriormente obtuve el grado de Doctor en Ingeniería Química por la Universidad de Vigo. Durante el doctorado estudié la producción de ácido láctico y biosurfactantes utilizando como sustrato medios de cultivos generados con bagazo de uva proveniente de la industria vitivinícola. Actualmente, mi línea de investigación se enfoca al desarrollo estrategias de estudio que permitan evaluar el aprovechamiento de materias primas, subproductos y de residuos del sector agroalimentario para la producción de aditivos de interés industrial, mediante técnicas biotecnológicas 

Intereses del grupo de investigación
  1. Efecto antimicrobiano de bacterias ácido lácticas sobre microorganismos aislados de plantas de naranjo en la Huasteca Sur
    10/01/2017 - 31/08/2017
    PRODEP
  2. Bacterias ácido lácticas promotoras de crecimiento del tomate
    05/05/2014 - 18/12/2015
    Interno
  3. Producción de glucosa y producción de celulasas a partir de películas de celulosa residual
    02/09/2013 - 02/05/2015
    Interno
  4. Estudio sobre el aprovechamiento biotecnológico de una película de celulosa residual de la industria cárnica para la obtención de transglutaminasa microbiana
    06/05/2012 - 06/05/2014
    PROMEP