Mi formación es como Licenciado en Ciencias de la Educación con Especialidad en Químico Biológicas. Hice una Maestría en Ciencias y Tecnología de Alimentos, ambos grados los obtuve en la Universidad Autónoma de Tamaulipas. Durante la maestría estudié la producción biotecnológica de la enzima transglutaminasa microbiana con la finalidad de optimizar las condiciones de producción en medios de cultivo elaborados con melaza de caña de azúcar y glicerol como fuentes de carbono. Posteriormente obtuve el grado de Doctor en Ingeniería Química por la Universidad de Vigo. Durante el doctorado estudié la producción de ácido láctico y biosurfactantes utilizando como sustrato medios de cultivos generados con bagazo de uva proveniente de la industria vitivinícola. Actualmente, mi línea de investigación se enfoca al desarrollo estrategias de estudio que permitan evaluar el aprovechamiento de materias primas, subproductos y de residuos del sector agroalimentario para la producción de aditivos de interés industrial, mediante técnicas biotecnológicas

1. Biotecnología Agroindustrial