Alicia Grajales Lagunes

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Perfil del investigador

Alicia Grajales Lagunes

Datos personales:

Grado Académico: Doctorado

Nivel SNI: II

CV: Descargar PDF

ORCID: 0000-0003-0983-3247

ORBIS ID: n70333

Datos Institucionales:

Entidad Académica: Facultad de Ciencias Químicas

Dirección de oficina: Av. Dr. Manuel Nava 6 Zona Universitaria Poniente CP. 78210 San Luis Potosí

Teléfono: (+52) 4448262300

Ext.: 6461

Correo electrónico: grajales@uaslp.mx

Dirección URL: http://cienciasquimicas.uaslp.mx/index.php/eventos/home/profesores_d_g

Doctorado en Ciencia de Alimentos
Université D'Auvergne - Clermont Ferrand I
Maestría en Ciencia de Alimentos
Instituto Tecnológico de Veracruz
Licenciatura en Ingeniero Bioquímico
Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

Intereses del grupo de investigación

Ingeniería de Procesos Alimentarios

Artículo
- Effect of age and diet on carcass and meat quality in ewes. Heliyon. 9:-. 2023-01-01
- Effect of coadministration of Lactiplantibacillus fabifermentans and linear/branched fructans mixtures on the intestinal health of Wistar rats. International Journal of Biological Macromolecules. 247:-. 2023-01-01
- Effects of Chia Seeds on Growth Performance, Carcass Traitsand Fatty Acid Profile of Lamb Meat. Animals. 13:1-10. 2023-01-01
- Fructan mixtures of Agave salmiana and chicory exhibit in vitro anticancer potential in human colon cells and prebiotic activity. Cogent Food & Agriculture. 9:-. 2023-01-01
- Influence of age and diet on carcass characteristics and meat quality in Rambouillet ewes. Animal - Science Proceedings. 14:-. 2023-01-01